Découvrez le Moulin de Descattes, producteur de vins situé près d’Alès (30).

L'histoire du Domaine

Le rêve d'adolescent de Jean-Pierre, élevé dans le milieu viticole, se réalise en mai 2009 avec la création du Domaine du Moulin de Descattes.

L'exploitation est constituée des vignes qui entourent le mas acheté en 2004 et celles de La Brique, héritage maternel. La passion de toujours est devenue un travail quotidien.

Convaincu par la nécessité de préserver son environnement, n'employant aucun pesticide, ni désherbant, Jean-Pierre, aidé de son épouse, convertit le domaine à la culture biologique et obtient en 2015, le label « Haute Valeur Environnementale sur l'ensemble de l'exploitation.

Ils ont deux exigences :

  • L'obtention de raisins exempts de tout résidu "chimique"
  • Protéger le milieu de tout ce qui pourrait l'appauvrir.

Pour régénérer le sol ils utilisent du fumier et du compost, certifiés pour la Culture Biologique et favorisent le développement de micro-organismes. Ils n'emploient que les produits autorisés en Agriculture biologique et utilisent des engrais foliaires liquides, à base d'algues et d'huiles essentielles.

Ils exploitent à ce jour une douzaine d'hectares de vignes en appellation d'origine protégée « Côtes du Rhône ». Leurs vins sont issus des cépages suivants: Grenaches noirs, Syrahs, Cinsaults, Carignan, Roussanes et Ugnis blancs. Les futurs vins blancs seront enrichis par du Grenache blanc et du Viognier.

Les vendanges seront bientôt effectuées à la main. Les vins blancs et rosés ainsi que les cuvées de rouge « haut de gamme », sont vinifiées « à l'ancienne » et sans filtration.

Les certifications du Domaine :

  • Les vins sont biologiques, certifiés par Ecocert (FR-BIO-01) en 2012.
  • Vigneron Indépendant de France » en 2014 ».
  • Trois feuilles » Inter Rhône pour l'accueil au caveau, en 2015.
  • Vignobles et découverte » en 2015.
  • Haute valeur environnementale « niveau trois » en septembre 2015 : La certification est une voie privilégiée pour développer production et consommation durables. La certification des exploitations permet une reconnaissance des bonnes pratiques environnementales et sanitaires des agriculteurs dans la gestion quotidienne de leurs exploitations

Évènements

Pique-nique des vignerons Indépendants du dimanche de Pentecôte au domaine.

Salons et foires

Du 5 au 8 février 2016 salon VINIDÔME à Clermont-Ferrand. Les 12 et 13 mars 2016 Salon gourmand Espace St-Exupéry, 32 bis rue de la Station à FRANCONVILLE face à la Mairie. Les 8, 9 et 10 avril 2016…

Horaires

OUVERTURE DU CAVEAU DE DÉGUSTATION Du 15 juin au 30 septembre : Lundi, Mercredi, Vendredi, Samedi et Dimanche de 10h00 à 19h30, Mardi et Jeudi après-midi de 15h30 à 19h30. Du 1er octobre au 14 juin : Mardi de 15h30 à 19h00, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi de 10h00 à 13h00 et de 15h30 à 19h00, Dimanche 10h00 - 13h00, Fermé le Lundi Nous accueillons des groupes de 20 personnes sur rendez-vous.

Présentation